Menee luonnolliseksi

Takapihan rikkaruohot, joita voit syödä terveysetuilla

Takapihan rikkaruohot, joita voit syödä terveysetuilla


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Puutarhanhoito voi olla vaikeaa ja haastavaa, mutta sen ei tarvitse olla. Miksi et hyödynnä kasveja, jotka vapaaehtoisesti kasvavat pihasi?

Näitä kutsutaan yleisesti rikkaruohoiksi, mutta koko historian ajan monet näistä rikkaista pienistä kasveista ovat antaneet ihmisille kaikilla elämänaloilla runsaasti maukasta ravintoa.

Tässä artikkelissa käsitellään joitain yleisimpiä syötäviä takapihan tai puutarhan rikkaruohoja ja annamme ideoita, joiden avulla voit käyttää niitä hyvällä tavalla. Lue lisää syötävistä nurmikoista ja takapihan rikkaruohoista.

Varmista, että tiedät mitä syöt!

Luonnollisesti kaikki luonnonvaraiset kasvit eivät ole syötäviä. On joitain, jotka ovat todella myrkyllisiä!

Ennen kuin astut takapihallesi keräämään päivällisalaattiasi, kannattaa hankkia itsellesi hyvä villikasvien tunnistekirja.

Tietenkin voit myös etsiä kaikki nämä tiedot verkosta. Yksi erittäin hyvä resurssi on USDA: n luonnonvarojen suojelupalvelu. Löydät heidän verkkosivustonsa täältä.

Täältä löydät kuvaesityksiä ja mielenkiintoista tietoa monista erilaisista syötävistä luonnonvaraisista kasveista.

Sen lisäksi, että tiedetään, mitkä kasvit ovat syötäviä, on tärkeää tietää, mitkä kasvien osat ovat syötäviä. Opiskele vähän, varmista, että syöt oikeita kasvien osia.

Tämä parantaa sekä nautintoa että turvallisuuttasi syömällä luonnonvaraisia ​​kasveja.

Kasvien sadonkorjuu puhtaasta ympäristöstä on myös erittäin tärkeää. Kotoperäiset kasvit, joille on suihkutettu torjunta-aineita ja kemikaaleja, eivät ole sinulle parempia kuin kotimaiset kasvit, joille on ruiskutettu näitä myrkkyjä.

Älä korjaa kasveja vilkkaan tien varrella, koska ne ovat todennäköisesti saastuneita autojen pakokaasujen epäpuhtauksilla.

Lisäksi kasvien korjaaminen ojiin voi olla vaarallista pintavesien mahdollisen saastumisen vuoksi. Luonnollisesti et halua korjata kasvejasi alueella, jota suosivat villieläimet koirat tai kissat.

Helposti tunnistettavat tavalliset syötävät rikkaruohot

1. Purslane on erittäin aliarvioitu superruoka. Tämä hämmästyttävän kestävä rikkaruoho kasvaa kaikkialla, missä on maaperän romu ja auringon säde. Löydät sen kasvavan kiireisten kaupunkien jalkakäytävien halkeamista.

Purslane on sitkeä, sitruunan maku, ja se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja. Voit nauttia lehdistä, varret ja kukat salaattien lisäyksinä tai kevyesti paistetuina yksin tai sekoitettuna.

Huomaa, että on olemassa toinen kasvi, joka näyttää melko vähän purslanalta, mutta ei ole syötävää. Onneksi voit erottaa eron, koska purslane näyttää samankaltaiselta (spurge) on täynnä maitomaista mehua. Purslane ei ole.

Tiedä, että yleensä maitomaista mehua sisältävät kasvit eivät ole syötäviä.

2. Kaikki tuntevat voikukat. Mitä et ehkä tiedä näistä sydämellisistä, iloisista pienistä vapaaehtoisista, on se, että he ovat yksi terveellisimmistä syötävistä kasveista maan päällä.

Voit syödä voikukan jokaisen osan. Lehdet ovat täynnä vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-, K- ja C-vitamiineja. Niissä on myös runsaasti kaliumia, kalsiumia, mangaania ja rautaa.

Tarjous, nuoret voikukanlehdet ovat parhaita, ja niitä on saatavilla runsaasti alkukeväällä. Kesällä voit silti poimia tarjouslehtiä katsomalla kasveja, joilta olet jo kerännyt lehtiä.

Voikukat jatkavat uusien lehtien tuottamista koko kasvukauden ajan korvaamaan jo korjatut lehdet.

Nämä lehdet voidaan lisätä keittoon tai salaatteihin. Voit myös nauttia niistä keitetyinä vihreinä paistamalla ne muutamalla kuumalla punaisella paprikalla, valkosipulilla, oliiviöljyllä ja suolalla.

Kukkia voidaan lisätä myös salaatteihin, tai voit taikinoida ne kevyesti ja paistaa ne maukkaaksi välipalaksi. Voit myös tehdä viiniä käymällä kukkia hiivalla ja rusinoilla.

Voikukan juuria voidaan käyttää kuten juurisikurin juuria kahvin korvikkeena. Kuten juurisikuri, useimmat ihmiset eivät pidä voikukan juurista yksin, mutta ne tekevät mukavan lisäyksen suosikkikahvillesi.

3. Plantain on toinen hämmästyttävän runsas syötävä rikkaruoho. Se kasvaa kahta tyyppiä, leveälehtinen ja kapea lehti. Älä sekoita nimeä!

Tämä ei ole trooppinen plantain, joka on eräänlainen banaani. Tämä kasvi on eräänlainen villi vihannes, joka kotoisin Espanjasta ja Karibialta.

Plantain tuotiin Amerikkaan espanjalaisten tutkimusmatkailijoiden toimesta, ja intiaanit tulivat tunnetuksi valkoisen miehen jalanjäljeksi.

Sekä leveät että kapeat lehtilajikkeet ovat erittäin ravitsevia, koska ne ovat yksinkertaisesti täynnä vitamiineja, mineraaleja ja erityisesti rautaa.

Suuremmat lehdet voivat olla sitkeitä ja katkeria, joten on parasta kerätä lehdet, kun ne ovat pieniä, nuoria ja pehmeitä.

Yksi hyvä tapa varmistaa, että saat hyvän sadon nuoria lehtiä, on yksinkertaisesti leikata plantiaiinilaastari ja seurata sitten uutta kasvua.

Plantain-vihannekset maistuvat hieman parsalta, jolla on pähkinäinen jälkimaku. Voit valmistaa ne aivan kuten muutkin vihannekset höyryttämällä, paistamalla pannulla pienellä oliiviöljyllä tai lisäämällä paistamiseen.

Plantain on paras, kun se kypsennetään nopeasti ja korkeassa lämpötilassa.

4. Luonnollisesta pinaattikorvikkeesta, joka on paljon terveellisempi, voit kokeilla karitsan neljännestä. Tämä aromikas rikkaruoho tunnetaan myös nimellä hanhenjalka. Lehdillä on hieman samettinen rakenne ja ne on päällystetty hienolla valkoisella jauheella alapuolella.

Kerää kasvin huipulta nuoria ja arpoja lehtiä. Voit valmistaa ne aivan kuten pinaatti höyryttämällä tai keittämällä tai nopeasti paistamalla.

Ne maistuvat melko vähän kuin pinaatti ja hieman kuin sveitsiläinen chard. Ne antavat jälkimaku, joka on hieman pähkinäinen.

Yhden kupin annos tätä maukasta, luonnollista pinaattikorviketta antaa 10 kertaa suositellun K-vitamiinin päiväannoksen (RDA). Se tarjoaa myös kolme kertaa enemmän A-vitamiinia kuin RDA.

C-vitamiinin määrät riippuvat kasvuolosuhteista, mutta missä tahansa kasvavassa tilassa tämä kasvi tarjoaa runsaasti C-vitamiinia. Lisäksi se sisältää runsaasti magnesiumia ja kalsiumia.

5. Nokkoset ovat syötäviä ja juotavia! Sinun on oltava varovainen, kun keräät ne, jotta vältät pistämisen, mutta se on melko yksinkertainen.

Varmista, että käytät vain puutarhakäsineitä tai pidä vain astiaa, johon haluat kerätä nokkesi, kasvien alle ja leikkaa varret siten, että keräämäsi kasvit putoavat suoraan astiaan.

Nokkonen lehdet ovat melko maukkaita joko keitetyt tai höyrytetyt. Jos keität ne, voit käyttää vettä, johon ne on keitetty, teenä.

Se on herkullista yksinään, tai voit lisätä hunajaa ja sitruunaa samalla tavalla kuin minkä tahansa yrttitee kanssa.

Koko nokkonen voidaan kasata ja kuivata kevään ja kesän aikana käytettäväksi teenä ympäri vuoden.

Kun kuivaat nokkonen, neulat putoavat irti ja sinun ei tarvitse huolehtia niin paljon käsittelystä.

Nokkoset tarjoavat laajan valikoiman vaikuttavia terveysvaikutuksia. Ne ovat hyvä proteiinilähde ja täynnä mineraaleja, joita ei löydy missään muualla kuin erityisesti valmistetuissa lisäravinteissa.

Näitä ovat rikki, jodi, piidioksidi, magnesium, fosfori ja kalium.

Tutustu maukkaiden, ravitsevien syötävien rikkaruohojen laajaan maailmaan!

Edellä luetellut syötävät kotoperäiset kasvit muodostavat vain lyhyen luettelon monista maukkaista, terveyttä antavista rikkaruohoista, jotka voit kerätä itse. Tässä on muutama villi syötävä, joita haluat ehkä tutkia!

  1. Sikurilehdet voidaan syödä vihreinä, ja juuret voidaan kuivata ja jauhaa kahvin korvikkeena.
  2. Dollar rikkaruohon lehdet ovat mukavia lisäyksiä salaatteihin ja keitot voidaan keittää kuten pinaatti.
  3. Lampaiden Sorrel näyttää punaiselta apilalta. Hieman hapan lehdet antavat mukavan lisäyksen salaatteihin.
  4. Sekä violetin kukat että lehdet ovat maukkaita salaateissa.
  5. Valkosipulin sinapin nuoret lehdet ja juuret ovat syötäviä.
  6. Tarhakärjet ja kikherneen versot ovat syötäviä.
  7. Hiipivän Charlien lehdet ovat hyviä teessä.
  8. Luonnonvalkosipulin lehdet ja juuret ovat syötäviä.
  9. Takiajuuret ovat syötäviä.

Syötävät rikkaruohot tarjoavat hyvää ravintoa ja voimakasta maisemointia täysin ilmaiseksi!

Voit korjata paljon erittäin maukasta ja ravitsevaa ruokaa takapihaltasi yksinkertaisesti siirtämällä puutarhanhoito- ja maisemointipainoa hieman.

Pihallasi vapaaehtoisiksi syövät syötävät kasvit ovat todennäköisesti terveempiä ja vahvempia kuin mikään muu, mitä voit ostaa ja istuttaa. Syynä on, että kotoperäiset ja villit kasvit valitsevat ympäristönsä, ja se sattuu olemaan ympäristö, joka sinulla jo on.

Kun kannustat syötäviä rikkaruohoja pihallasi, sinun ei tarvitse pitää viidakkoa! Voit hallita näitä luonnonvaraisia ​​kasveja leikkaamalla ja varovasti muuttamalla, jotta pihasi näyttää hoidetulta.

Kun hyödynnät luonnonvaraisia ​​kasveja osana koriste- ja syötävämaisemaa, voit saada valtavia etuja hyvin pienellä vaivalla.


Katso video: Ohjeet nurmikon paikkaukseen (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Nadal

    The very excellent idea

  2. Gordon

    I advise you to look at the website where there are many articles on this matter.



Kirjoittaa viestin